Delícia de Verão: Bolo de Ananás que Desmancha na Boca

1. Começamos preparando o caramelo, misturando 120 g de açúcar com quatro colheres de sopa de água.
2. Em seguida, forramos uma forma de 30 cm de comprimento, 10 cm de largura e 6 cm de altura com o caramelo.
3. Cortamos rodelas de ananás para decorar o fundo da forma.
4. Agora, na batedeira, batemos quatro ovos com 200 g de açúcar até obter uma mistura cremosa.
5. Adicionamos a manteiga e continuamos batendo. Aos poucos, incorporamos a farinha de trigo.
6. Acrescentamos o fermento em pó e misturamos bem. Por fim, adicionamos o suco do ananás à massa.
7. Colocamos as rodelas de ananás na forma caramelizada e despejamos a massa sobre elas. Levamos ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos e prontinho.

Dica:

Para garantir que o bolo esteja pronto, faça o teste do palito. Espete no centro; se sair seco, está pronto. Lembre-se de proteger a parte de cima do bolo com papel alumínio se estiver escurecendo demais.

Tempo de Preparo e Porções:

O Bolo de Ananás leva cerca de 40 minutos para assar a 180ºC. Essa receita rende um bolo delicioso, suficiente para encantar cerca de 12 pessoas.

Curiosidade:

O ananás, além de delicioso, é rico em vitaminas e minerais. Seu suco adiciona um toque especial ao bolo, tornando-o mais suculento e saboroso. Experimente incorporar esta fruta tropical em outras receitas para surpreender seu paladar.

Este Bolo de Ananás é uma verdadeira obra de arte culinária. Seu sabor equilibrado e a textura fofa vão conquistar todos os paladares. Ao desenformar, capriche na decoração com fatias de abacaxi fresco e cerejas cristalizadas, dando um toque visual incrível.

Espero que tenham gostado desta receita maravilhosa. Não resistam a um cafezinho acompanhado de uma generosa fatia desse Bolo de Ananás. Um grande abraço, gratidão e até nosso próximo encontro culinário!