Focaccia saborosa e simples

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, água, fermento biológico, açúcar, azeite e sal.
2. Mexa bem por cerca de um minuto.
3. Cubra a massa e deixe-a crescer por duas horas.
4. Após esse tempo, unte uma forma, abra a massa nela e cubra por mais 45 minutos.
5. Faça furinhos com os dedos, adicione o recheio desejado, utilizamos tomate e alecrim.
6. Após isso, leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos e prontinho.

Dica:

Uma dica valiosa para garantir o sucesso da sua Focaccia é escolher ingredientes de qualidade. Opte por um bom azeite extra virgem, pois ele contribuirá significativamente para o sabor final. Além disso, não se esqueça de respeitar os tempos de crescimento da massa; é esse cuidado que garante a maciez e leveza característica deste pão italiano. Seja criativo com os recheios! Tomatinhos cereja e alecrim fresco proporcionam um toque de frescor e aroma, mas sinta-se à vontade para experimentar combinações que mais agradem ao seu paladar.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo total de preparo, considerando os períodos de crescimento da massa, é de aproximadamente 3 horas. Esta receita rende uma focaccia de tamanho médio, suficiente para surpreender e agradar a família ou amigos em um encontro descontraído.

Curiosidade:

A Focaccia, originária da região da Ligúria, na Itália, é um pão plano tradicional que tem conquistado o mundo pela sua simplicidade e versatilidade. No século XVII, já era apreciada por marinheiros italianos como uma opção durável e deliciosa para viagens longas. A massa, geralmente enriquecida com azeite de oliva, proporciona uma textura única, ao mesmo tempo crocante por fora e macia por dentro. É interessante notar como, ao longo dos anos, essa receita se adaptou a diferentes culturas, ganhando variações de recheios e técnicas de preparo.

Ao trazer essa tradição para a sua cozinha, você não apenas saboreia um pedaço da cultura italiana, mas também se conecta com uma receita que resistiu ao teste do tempo.

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