Se você é fã de frango, prepare-se para uma experiência incrível! Hoje vamos compartilhar com você uma receita de Frango Assado Espetacular que vai fazer você salivar só de pensar. Este prato é perfeito para aqueles almoços de domingo em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial. A carne macia e suculenta vai derreter na sua boca, e os temperos combinados com batatas e cenouras criam uma harmonia de sabores irresistível.
Ingredientes para Preparar o Frango Assado Espetacular:
- 1 frango entre 2,5 kg e 3 kg (com miúdos removidos)
- ½ xícara de suco de limão
- ¼ xícara de alho ralado
- ½ xícara de salsinha picada
- ½ xícara de cebolinha picada
- Uma pitada de coentro (opcional)
- 1 ½ colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de sopa rasa de pimenta do reino branca ou preta
- 1 colher de sopa rasa de orégano
- 1 colher de chá rasa de açafrão
- ¼ xícara de azeite de oliva
- ½ xícara de manteiga
- Farofa de ovo
Como Preparar o Frango Assado Espetacular:
- Limpe o frango, removendo miúdos e excesso de gordura.
- Prepare o tempero misturando suco de limão, alho, salsinha, cebolinha, coentro, sal, pimenta, orégano, açafrão e azeite.
- Espalhe o tempero sobre e dentro do frango, massageando bem.
- Deixe o frango marinar, coberto, por pelo menos 12 horas na geladeira.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque o frango na assadeira, recheie com farofa de ovo e amarre as coxas.
- Passe manteiga por baixo da pele e regue o frango com o caldo do tempero.
- Asse por cerca de 2 horas, regando ocasionalmente com o caldo.
- Adicione batatas e cenouras ao redor do frango e asse até dourar.
- Bom apetite!
Dica:
Essa receita fica ainda mais saborosa se você virar o frango na metade do tempo de assar, garantindo um cozimento uniforme e suculento.
Curiosidade:
Sabia que o açafrão é um tempero milenar com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias? Além de conferir uma cor vibrante à receita, ele também adiciona benefícios à saúde.
Preparar esse Frango Assado Espetacular é uma oportunidade de brilhar na cozinha e surpreender todos com seu talento culinário. A combinação de sabores e texturas tornará cada garfada uma verdadeira experiência gastronômica. Seja para um almoço em família ou um jantar sofisticado, esta receita vai conquistar corações e paladares. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com seus entes queridos. Bom apetite!