45 minutos
4 porções
Fácil
183 kcal
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Temperos opcionais: páprica, cúrcuma, chimichurri, alecrim a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango e cozinhe até dourar.
- Acrescente a batata em cubos e cozinhe até ficar macia.
- Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento para não grudar.
- Sirva quente com salada ou legumes cozidos.
Dicas do Chef
- Para uma versão mais fit, utilize batata doce em vez de batata inglesa .
- Adicione legumes como brócolis, cenoura ou abobrinha para aumentar o valor nutricional da receita .
- Experimente marinar o frango em suco de limão e ervas frescas para um sabor extra .
- Para uma opção mais rápida, utilize a airfryer para assar o frango e a batata .
Frango com Batata: Uma Combinação Clássica e Versátil
A combinação de frango com batata é um prato presente em diversas culturas e cozinhas ao redor do mundo. No Brasil, essa dupla é especialmente popular, ganhando diversas versões e adaptações ao longo do tempo. A versatilidade do prato permite que ele seja preparado de diversas formas, desde ensopados e assados até versões mais leves e fit, ideais para quem busca uma alimentação equilibrada.
História e Origem
A história do frango com batata remonta a tempos antigos, quando ambos os ingredientes eram amplamente disponíveis e acessíveis. O frango, domesticado há milhares de anos, era uma fonte de proteína importante em diversas culturas. Já a batata, originária da América do Sul, foi levada para a Europa e, posteriormente, para o resto do mundo, tornando-se um alimento básico em muitas dietas.
A combinação dos dois ingredientes surgiu naturalmente, unindo a proteína do frango com os carboidratos da batata, resultando em um prato nutritivo e saboroso. Ao longo do tempo, cada região adaptou a receita de acordo com seus ingredientes e costumes, criando diversas variações do prato.
Curiosidades e Tradições
- No Brasil, o frango com batata é um prato presente em muitas mesas, especialmente em almoços de família e ocasiões especiais.
- Existem diversas variações regionais do prato, com diferentes temperos e acompanhamentos.
- Na versão fit, a batata doce é frequentemente utilizada em substituição à batata inglesa, por ter um índice glicêmico mais baixo e ser rica em fibras .
- O frango com batata é uma ótima opção para quem busca uma refeição equilibrada, pois combina proteínas, carboidratos e vitaminas.
O frango com batata fit é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Experimente diferentes variações da receita e descubra seus temperos e acompanhamentos favoritos! Essa combinação pode ser uma estratégia útil, dependendo de suas necessidades e objetivos . Consulte um profissional de saúde para uma orientação personalizada .