Frango com molho de limão

1. Prepare o forno, pré-aqueça a 180 graus;
2. Certifique-se de que os peitos de frango tenham uma espessura uniforme. Bata-os se necessário;
3. Em seguida, tempere com sal e pimenta;
4. Agora aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo médio-alto;
5. Quando o óleo estiver quente, adicione o frango à frigideira e cozinhe por cerca de 6 a 7 minutos, virando uma vez até que o frango esteja bem dourado;
6. Nesse ponto, o frango não precisa estar totalmente cozido;
7. Depois pegue um prato, transfira o frango e cubra bem com papel alumínio;
8. Retire a frigideira do fogo e despeje no caldo;
9. Adicione o suco de limão, cebola, coentro e pimenta vermelha;
10. Coloque a frigideira de volta ao fogo e cozinhe enquanto mexe para raspar os pedaços marrons do fundo da panela;
11. Leve tudo ao fogo. Aguarde ferver por cerca de 10 minutos, descoberto, até que o líquido reduza para cerca de 1/4 de xícara;
12. Ajuste o fogo para médio-baixo antes de adicionar o creme de leite e a manteiga;
13. Mexa bem até a manteiga derreter;
14. Coloque o frango em uma assadeira funda;
15. Despeje o molho e asse no forno pré-aquecido por cerca de 5 a 10 minutos, descoberto, até que o frango esteja totalmente cozido;
16. Depois retire do forno quando terminar e sirva o frango imediatamente;
17. Coloque o molho por cima e decore com fatias de limão e mais coentro;
18. Prontinho agora é só servir!

Sugestões:

Este prato é levemente picante, mas fica a seu gosto, você pode aumentar ou diminuir a quantidade de pimenta da receita. Você também pode substituir o creme de leite por leite integral. Essa receita tem um tempo total de até 40 minutos e serve até 4 pessoas, para mais pessoas basta aumentar a receita, seguindo a ordem de ingredientes.

Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas de almoço deliciosas em nosso site!