Fricassé de Bacalhau: Sugestão saborosa para as Festas de Natal e Ano Novo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2. Adicione os tomates, a páprica, a pimenta do reino e refogue.
3. Incorpore o bacalhau, acrescente salsinha e coentro a gosto, e desligue o fogo. Misture o requeijão cremoso.
4. Em um liquidificador, bata o milho, leite, farinha de trigo, orégano, queijo parmesão até obter um creme homogêneo.
5. Em outra panela, derreta a manteiga com um fio de azeite, adicione a mistura batida e mexa até engrossar.
6. Ajuste o sal e acrescente o creme de leite, misturando bem.
7. Montagem e Finalização: Em um refratário, coloque uma camada do refogado de bacalhau.
8. Cubra delicadamente com o creme de milho.
9. Adicione uma camada de queijo mussarela (fatiado ou ralado) e finalize com queijo parmesão ralado.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos, até gratinar.
11. Sirva o Fricassé de Bacalhau acompanhado de arroz branco fresco e, se preferir, finalize com batata palha na hora de servir.
12. Prontinho!

Dica:

Para dar um toque natalino ao Fricassé de Bacalhau, experimente adicionar frutas secas como damascos ao refogado. A páprica picante e a pimenta do reino proporcionarão um contraste único de sabores. Caso prefira, substitua o requeijão por creme de leite fresco para uma textura ainda mais cremosa.

Tempo de Preparo:

Com apenas 30 minutos, você terá um Fricassé de Bacalhau delicioso, ideal para surpreender seus convidados nas celebrações de Natal e Ano Novo.

Porções:

Esta receita rende de 4 a 6 porções, garantindo momentos de prazer à mesa durante as festividades.

Curiosidade:

O bacalhau, conhecido por sua tradição nas festas de Páscoa, também pode brilhar nas celebrações de Natal e Ano Novo. Essa receita de Fricassé de Bacalhau une a sofisticação do peixe à cremosidade irresistível, criando uma combinação única para encantar seus convidados. Além disso, o aroma e sabor intensos deste prato conferem um toque especial às festas de fim de ano. Que tal inovar e adicionar esta delícia ao seu menu festivo?

Que o Fricassé de Bacalhau seja a estrela de suas celebrações de Natal e Ano Novo! Aproveite cada momento à mesa, celebrando com sabor e carinho. Desejamos a todos um período festivo repleto de alegria, amor e pratos deliciosos.

Não deixem de compartilhar essa delícia. Até a próxima receita e boas festas!