Você já ouviu falar em fricassê de linguiça? Se nunca experimentou, está perdendo uma verdadeira iguaria! Esse prato é uma variação incrível do clássico fricassê de frango e promete conquistar a todos com muito sabor e praticidade. Então vamos ao que interessa!
Ingredientes para preparar o Fricassê de Linguiça:
- Linguiça Toscana (sem a pele)
- 1 copo de leite (200 ml)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 caixinha de milho
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1 caixinha de creme de leite
- Alho
- Cebola
- Tomate
- Temperos (colorau, páprica doce, páprica defumada, cominho, pimenta calabresa)
- Queijo (para gratinar)
- Batata palha (para acompanhar)
Modo de preparo:
- Retire a pele da linguiça e coloque em uma frigideira para dourar.
- Em um liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo e o milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para a frigideira onde a linguiça está dourando.
- Acrescente o requeijão e o creme de leite à frigideira e misture bem.
- Adicione alho, cebola, tomate e os temperos de sua preferência.
- Deixe cozinhar até a mistura engrossar e secar um pouco.
- Por cima, coloque queijo para gratinar e leve ao fogo médio até derreter.
- Sirva com batata palha.
Dica para o Preparo:
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, à mistura antes de gratinar o queijo. Isso dará um aroma delicioso e frescor ao prato.
Tempo de Preparo e Porções:
O fricassê de linguiça leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronto e rende cerca de 4 porções generosas, ideal para compartilhar em uma refeição em família ou entre amigos.
Curiosidade:
O fricassê é um prato de origem francesa que se popularizou no Brasil com diversas variações regionais. Essa versão com linguiça traz um toque brasileiro à receita, aproveitando a riqueza de sabores desse ingrediente típico da culinária italiana. A combinação de texturas e temperos torna esse prato uma verdadeira explosão de sabores.
Experimente essa receita e surpreenda-se com a delícia e a praticidade do fricassê de linguiça. Uma opção diferente e irresistível para diversificar o cardápio do dia a dia. Não deixe de compartilhar essa experiência culinária com seus amigos e familiares. Bom apetite!