Gelatina de abacaxi em pedaços, uma ótima opção de sobremesa para o dia das mães

1. Lave bem o abacaxi da forma que tem costume;
2. Em seguida, descasque-o;
3. Leve as cascas do abacaxi junto com dois litros de água em fogo baixo, e deixe ferver por cerca de dois minutos, reserve;
4. Agora pegue o abacaxi descascado e corte em cubos médios;
5. Em uma panela, coloque o caldo das cascas (sem as cascas), o abacaxi picado, o açúcar e o vinho branco;
6. Leve a fogo baixo e deixe ferver por cerca de sete minutos;
7. Com ajuda de uma peneira transfira o caldo quente para um recipiente;
8. Siga o passo a passo de como fazer a gelatina com este caldo;
9. Por último, adicione o abacaxi e depois que esfriar leve à geladeira para chegar ao ponto;
10. Quando for servir, bata o creme de leite com um fouet e despeje sobre a gelatina;
11. Raspe as cascas do limão siciliano e coloque me cima para dar o toque final;
12. Bom apetite!

Dica:

É muito importante aguardar a gelatina esfriar antes de levar à geladeira, para evitar que se forme uma camada dura na superfície.

Você sabia?

O abacaxi é uma fruta tropical que teve origem na América do Sul e é muito apreciada por seu sabor doce e ácido e por seus benefícios para a saúde. A gelatina de abacaxi é uma sobremesa popular em diversos países, especialmente no Brasil, onde é consumida em muitas ocasiões, como festas de aniversário, churrascos e reuniões familiares.

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