30 minutos
4 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- 200g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pacote de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 200g de presunto fatiado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal e orégano.
- Acrescente o molho de tomate à carne moída e cozinhe por alguns minutos.
- Em um refratário que caiba na airfryer, monte a lasanha em camadas: massa, molho de carne, presunto e mussarela. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com mussarela e parmesão ralado.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque o refratário na airfryer e asse por 20-25 minutos, ou até o queijo estar derretido e dourado.
Dicas do Chef
- Para uma lasanha mais cremosa, adicione um pouco de requeijão ou creme de leite entre as camadas.
- Você pode variar o recheio da lasanha com frango desfiado, legumes ou outros ingredientes de sua preferência.
- Se a massa da lasanha não for pré-cozida, cozinhe-a antes de montar o prato.
História e Origem da Lasanha
A lasanha é um prato clássico da culinária italiana, apreciado em todo o mundo por suas camadas de massa, recheio e molho. A palavra “lasanha” tem origem no termo grego “lasanon”, que significa pote de cozinha. Os romanos adaptaram o termo para “lasanum”, referindo-se ao recipiente onde a lasanha era feita.
Acredita-se que o prato como conhecemos hoje começou a tomar forma na Itália durante a Idade Média. A primeira receita documentada de lasanha apareceu em um livro de receitas inglês do século XIV, chamado “Forme of Cury”. No entanto, essa versão não incluía tomates, pois eles ainda não eram conhecidos na Europa.
Na Itália, a lasanha evoluiu ao longo dos séculos, com diferentes regiões criando suas próprias variações. Na Emilia-Romagna, por exemplo, a lasanha verde é feita com espinafre na massa. A lasanha à bolonhesa, com ragu de carne, é uma das versões mais populares e tradicionais.
Curiosidades e Tradições
A lasanha ganhou destaque na culinária mundial entre os séculos XIX e XX, com a imigração italiana para diversos países, incluindo o Brasil. Os imigrantes trouxeram suas receitas e tradições, popularizando a lasanha em restaurantes e lares ao redor do mundo.
A versatilidade da lasanha é um dos seus principais atrativos. Ela pode ser feita com diversos tipos de recheio, como carne, frango, legumes, queijos e até opções veganas. Cada um pode adaptar a receita ao seu gosto e preferências.
Na cultura popular, a lasanha é o prato favorito do personagem Garfield, o famoso gato dos quadrinhos. Essa associação contribuiu para a popularização da lasanha entre crianças e adultos.
Dicas Adicionais de Expert
- Para uma lasanha mais saborosa, utilize ingredientes frescos e de qualidade.
- Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor da sua lasanha.
- Se você não tiver tempo para fazer o molho de tomate caseiro, utilize um molho de boa qualidade.
- Para evitar que a lasanha resseque, cubra-a com papel alumínio durante os primeiros 20 minutos de cozimento.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir, para que os sabores se assentem.