5 minutos
20 porções
Fácil
98 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água quente
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o açúcar e bata por 30 segundos .
- Adicione a água quente e bata por mais 30 segundos .
- Acrescente o leite em pó e bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura lisa e homogênea .
- Transfira a mistura para um pote com tampa e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora .
- Após o tempo de refrigeração, retire o pote da geladeira e chacoalhe bem para misturar e deixar a consistência ainda mais cremosa .
Dicas do Chef
- Para uma versão fit, substitua o açúcar por xilitol ou eritritol .
- Se desejar uma versão vegana, utilize leite de coco em pó no lugar do leite em pó tradicional .
- Para um leite condensado fake mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de manteiga sem sal à receita .
- Conserve na geladeira por até 30 dias .
Leite Condensado Fake: Uma Alternativa Caseira e Versátil
O leite condensado é um ingrediente essencial em muitas receitas de doces e sobremesas brasileiras. No entanto, o preço elevado e a busca por opções mais saudáveis têm impulsionado a criação de alternativas caseiras, como o leite condensado fake. Essa versão, além de econômica, permite adaptações para diferentes dietas e restrições alimentares .
Origem e Popularização
A popularização do leite condensado fake se deve à sua praticidade e versatilidade. Com apenas três ingredientes básicos – leite em pó, açúcar e água quente – é possível obter um substituto com textura e sabor semelhantes ao produto industrializado . A receita se tornou um sucesso nas redes sociais, com diversas variações e dicas para aprimorar o resultado final .
Curiosidades e Tradições
- Versatilidade: O leite condensado fake pode ser utilizado em diversas receitas, como brigadeiros, bolos, mousses, recheios e coberturas .
- Adaptações: A receita permite adaptações para diferentes dietas, como a substituição do açúcar por adoçantes naturais (xilitol, eritritol) para uma versão fit, ou o uso de leite de coco em pó para uma opção vegana .
- Economia: O leite condensado fake é uma alternativa mais econômica ao produto industrializado, ideal para quem busca economizar sem abrir mão do sabor .
Dicas Adicionais de Expert
Para obter um leite condensado fake perfeito, siga estas dicas:
- Utilize água quente para dissolver bem o açúcar e garantir uma textura lisa e homogênea .
- Bata os ingredientes no liquidificador por tempo suficiente para obter uma mistura cremosa .
- Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para que a consistência se torne mais firme .
- Chacoalhe bem o pote após a refrigeração para garantir uma textura ainda mais cremosa .
Com essas dicas, você poderá preparar um leite condensado fake delicioso e versátil para suas receitas!