Macarrão com caranguejo ao forno

Hoje vamos fazer uma receita requintada para o almoço, ela merece todo o tempo que será destinado a preparar ela, pois vale cada minuto para saborear essa maravilha depois. Você com certeza vai surpreender sua família. Macarrão com carangueijo ao forno é a delícia de hoje.

Ingredientes para preparar o macarrão com caranguejo ao forno:

1 Pacote de macarrão cotovelo, cozido;
4 Xícaras (chá) de leite integral;
7 Colheres (sopa) de manteiga sem sal;
½ Xícara (chá) de farinha de trigo;
½ Colher (sopa) de sal;
8 Fatias de queijo cheddar (Picadas);
Queijo parmesão ralado a gosto, para gratinar;
300g De carne de carangueijo
¼ Xícara (chá) de farinha de rosca.

Como preparar o macarrão com caranguejo ao forno:

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Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal e escorra;
Reserve o macarrão;
Para fazer o molho bechamel, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, até derreter;
Adicione a farinha e bata com a manteiga por 4 minutos, até que fique com uma cor dourada clara;
Aumente a temperatura para médio-alto e adicione lentamente o leite, mexendo sempre;
Cozinhe por 5 minutos, até o molho engrossar;
Pré-aqueça o forno a 220 graus;
Adicione o queijo ao molho bechamel e mexa com uma colher até incorporar bem;
Em uma panela ou em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com o molho de queijo bechamel e a carne de caranguejo até incorporar bem;
Transfira o macarrão com queijo de caranguejo para uma assadeira e polvilhe com farinha de rosca e queijo parmesão ralado por cima;
Leve para assar por 40 minutos;
Aguarde alguns minutos e bom apetite!

Você sabia?

No Nordeste do Brasil, nos estados de Sergipe, Bahia, Pará e principalmente Maranhão, existe um forte uso dos crustáceos braquiuros na culinária. O caranguejo-uçá figura que se destaca como um dos mais utilizados, presente em tortas, bolinhos, casquinhas e outros pratos populares. O uso do caranguejo é forte também na culinária capixaba, chegando até a ser tema de festas regionais. Além disso, os caranguejos são apreciados no mundo todo, com diversas regiões do mundo possuindo receitas típicas com a carne deles (Fonte: Wikipédia).

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