Mini Pão Pita: Pequenos Deliciosos Discos para Rechear

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o sal e o açúcar.
2. Adicione a água e o azeite, e mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por aproximadamente 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Modele uma bola com a massa, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
   
5. Divida a massa em 12 partes iguais e modele cada parte em uma bolinha.
6. Cubra as bolinhas e deixe fermentar por 30 a 60 minutos em temperatura ambiente, ou guarde na geladeira e asse no dia seguinte.
7. Pré-aqueça o forno à temperatura máxima, cerca de 250°C.
8. Polvilhe farinha em uma superfície de trabalho e abra cada bolinha de massa com um rolo, formando discos de aproximadamente 12 centímetros de diâmetro e 5 milímetros de espessura.
   
9. Transfira os discos de massa para uma assadeira levemente enfarinhada e cubra-os com um pano limpo. Deixe descansar por mais 15 minutos.
10. Após o descanso, leve os discos de massa ao forno pré-aquecido e asse por 5 minutos, até que inflarem e fiquem levemente dourados.
    
11. Retire os mini pães pita do forno e coloque eles em um pano de prato cobrindo por completo, sem amassar.
12. Aguarde 30 minutos e prontinho.
    

Dica:

Para obter melhores resultados, divida a massa em partes iguais usando uma balança. Isso garantirá que os discos de pão pita fiquem uniformes e cozinhem de maneira adequada. Além disso, ao modelar as bolinhas de massa, certifique-se de virar a emenda para baixo, isso evitará que a massa resseque e garantirá uma textura macia e flexível.

Tempo de Preparo e rendimento:

O tempo total de preparo do Mini Pão Pita é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de fermentação e modelagem da massa. Esta receita rende 12 mini pães, perfeitos para lanches rápidos e recheios deliciosos.

Curiosidade:

O mini pão pita é uma versão compacta e charmosa do clássico pão pita, ideal para servir como petiscos ou acompanhamentos em qualquer ocasião. Sua textura macia e flexível os torna perfeitos para rechear com uma variedade de ingredientes, desde queijos e patês até carnes e vegetais grelhados. Além disso, são uma opção prática e versátil para incluir na sua rotina alimentar.

Com esta receita simples e prática, você poderá desfrutar do autêntico sabor dos mini pães pita caseiros sempre que desejar. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!

Agora que você já conhece todos os segredos para preparar deliciosos Mini Pães Pita, está na hora de colocar as mãos na massa e experimentar essa receita incrível.

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