35 minutos
4 porções
Fácil
250 kcal
Ingredientes
- 500g de moela de frango limpa
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Tempero baiano a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Limpe bem as moelas, retirando qualquer excesso de gordura e membranas.
- Em uma tigela, tempere as moelas com o suco de limão, sal, pimenta do reino, alho e cebola. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
- Após marinar, adicione o azeite de oliva e a páprica doce, misturando bem para que todas as moelas fiquem cobertas pelos temperos.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque as moelas na cesta da airfryer, distribuindo-as em uma única camada.
- Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes. O tempo pode variar dependendo da sua airfryer.
Dicas do Chef
- Para uma moela mais macia, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos antes de levar à airfryer.
- Ferventar a moela com vinagre antes de temperar ajuda a eliminar odores e impurezas.
- Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como chimichurri ou ervas finas.
Moela de Frango na Airfryer: Uma Delícia Crocante e Prática
A moela de frango, um corte acessível e nutritivo, ganha uma nova vida na airfryer. Essa receita transforma a moela em um petisco irresistível, perfeito para compartilhar com amigos e familiares. A praticidade da airfryer, aliada ao sabor marcante da moela, resulta em um prato que agrada a todos os paladares.
História e Origem
O consumo de miúdos de frango, como a moela, tem raízes antigas em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, a moela é apreciada em diferentes preparações, desde ensopados e caldos até petiscos fritos e assados. A popularização da airfryer trouxe uma nova forma de preparar a moela, tornando-a mais saudável e crocante.
Curiosidades e Tradições
- A moela é rica em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B, nutrientes essenciais para a saúde.
- Em algumas regiões do Brasil, a moela é considerada um prato típico de festas juninas e outras celebrações populares.
- A versatilidade da moela permite diversas combinações de temperos e acompanhamentos, agradando a diferentes gostos.
A moela de frango na airfryer é uma opção econômica e saborosa para o dia a dia. Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para criar a sua versão preferida deste prato versátil e nutritivo.