Pães Caseiros de Limão: Você vai se surpreender

Em uma tigela grande, misture o açúcar, o sal, o fermento e a água. Adicione o ovo, as raspas de limão, o suco de limão, a essência de baunilha e a manteiga. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo e misturando até que a massa comece a se formar.

Transfira para uma superfície enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.

Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.

Após o descanso, divida-a em duas partes, modele os pães.

Coloque-os em uma assadeira untada, cubra novamente e deixe crescer por mais uma hora, ou até dobrarem de tamanho.

Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até ficarem dourados. Ao sair do forno, pincele manteiga derretida sobre os pães para deixá-los ainda mais irresistíveis.

Dica:

Para garantir que sua massa fique perfeita, adicione a farinha de trigo aos poucos, observando o ponto ideal. Uma massa macia e elástica é o segredo para pães que crescem bem e desmancham na boca. Sovar bem também é crucial, pois ativa o glúten, proporcionando uma textura única aos pães.

Caso o dia esteja frio, o crescimento da massa pode ser mais lento. Você pode deixar a tigela próxima a um forno levemente aquecido ou cobrir com um pano úmido para acelerar o processo.

Se preferir, experimente adicionar uma pitada de canela ou substitua o limão por laranja para variar o sabor. Esses pães também ficam deliciosos com recheios doces ou salgados, como geleias, queijos ou chocolate.

Tempo de preparo:

Cerca de 2 horas e 30 minutos (incluindo os tempos de descanso).

Rendimento:

2 pães médios.

Curiosidades:

Os pães caseiros têm uma longa história e fazem parte da culinária de diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, a tradição de fazer pão em casa remonta aos tempos coloniais, quando as receitas eram passadas de geração em geração. Adicionar ingredientes como limão, baunilha ou raspas de frutas cítricas traz um toque de modernidade a esses clássicos, mantendo a essência do pão feito com amor e dedicação.

Além disso, o limão é um ingrediente versátil que realça o sabor de receitas doces e salgadas. Seu uso em massas como esta proporciona um aroma fresco e único, tornando o pão caseiro uma experiência ainda mais especial.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa, compartilhando com familiares e amigos. Não deixe de experimentar e surpreender a todos com os maravilhosos Pães Caseiros de Limão!