Prepare-se para explorar uma delícia culinária que vai transformar seu conceito sobre panetones! O Panetone Salgado é uma revolução de sabores e texturas, uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida. Nesta receita, vamos guiar você através do processo de preparo passo a passo, revelando tudo que precisa para criar essa iguaria incrível. Surpreenda seus amigos e familiares com um panetone que vai além das expectativas, uma verdadeira obra-prima culinária!

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento fresco (ou 10 g de fermento seco)
4 ovos
140 g de margarina
300 ml de leite ou água
180 g de açúcar
20 g de sal
150 g de salame
170 g de queijo provolone
150 g de azeitonas verdes picadas
300 g de calabresa picada
Ervas frescas
Tomate picado a gosto

Como preparar o panetone salgado:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, os ovos, a margarina, o leite (ou água), o açúcar e o sal. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Adicione o salame, o queijo provolone, as azeitonas verdes, as ervas frescas, o tomate picado e a calabresa à massa. Delicadamente, misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 2 horas, ou até que ela dobre de tamanho.
Após o descanso, divida a massa em seis partes iguais, formando pequenos panetones. Modele cada porção em formato de bola e coloque-as em formas apropriadas para panetone ou em formas de bolo inglês.
Deixe os panetones descansarem por mais 10 minutos enquanto o forno é pré-aquecido a 140 graus Celsius.
Antes de levar ao forno, faça cortes leves em forma de cruz na parte superior de cada panetone.
Asse os panetones a 140 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Prontinho!

Dica:

Para um acabamento brilhante, pincele a superfície dos panetones com uma mistura de gema de ovo e água antes de assar. Isso proporcionará um visual irresistível aos seus panetones salgados.

Tempo de Preparo:

O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa, é de aproximadamente 3 horas.

Rendimento:

Essa receita rende seis panetones salgados médios, ideais para compartilhar com a família e os amigos.

Curiosidade:

O Panetone Salgado é uma interpretação inovadora do clássico panetone italiano, trazendo uma variedade de ingredientes salgados que elevam o sabor a um nível surpreendente. Essa versão única promete conquistar até os paladares mais exigentes.

Agora que você possui todas as informações necessárias, está na hora de colocar as mãos na massa e criar seu próprio Panetone Salgado incrível. Desfrute do processo e compartilhe essa iguaria deliciosa com seus entes queridos. Bom apetite!