Hoje, trazemos uma receita imperdível para você: o autêntico Pão Francês de Padaria. Imagine poder saborear pãezinhos fresquinhos e crocantes, exatamente como os da sua padaria favorita. Nesta deliciosa jornada culinária, você aprenderá o passo a passo para fazer esses pãezinhos incríveis em sua própria casa. Então vamos lá!
- Ingredientes para Preparar o Pão Francês de Padaria:
- 1 envelope de fermento biológico para pão (pode ser fresco ou seco)
- Açúcar refinado
- Água
- Farinha de trigo
- Margarina sem sal
- Sal
Como Preparar o Pão Francês de Padaria:
- Esponja: Em um bowl, misture o fermento, açúcar, água e um pouco de farinha. Deixe fermentar por 20 minutos.
- Massa: Adicione o restante da farinha, água, margarina e sal à esponja. Sove a massa por 10-15 minutos até ficar lisa e elástica.
- Modelagem: Divida a massa em 9 partes iguais. Modele os pãezinhos delicadamente e deixe descansar por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 210-240 graus Celsius.
- Corte nos Pãezinhos: Com uma lâmina de barbear afiada ou uma faca muito afiada, faça um corte rápido e firme na parte superior de cada pãozinho. O corte deve ser superficial, cerca de meio centímetro de profundidade, e pode ser uma linha reta ou um padrão diagonal, dependendo do estilo que você preferir.
- Asse os pãezinhos até que fiquem dourados, cerca de 15-20 minutos, dependendo do seu gosto.
