Pavê de Ninho com Morango: Uma sobremesa irresistível

1. Vamos começar a nossa receita! Em uma panela, adicione o leite integral e o amido de milho. Lembre-se de misturar com o fogo desligado para evitar grumos. Depois, acrescente o leite condensado e o leite em pó. Ligue o fogo e mexa constantemente até que a mistura engrosse e forme um mingau.
2. Dica importante: continue mexendo para evitar que o creme empelote. Após engrosar, deixe cozinhar por mais um minuto em fogo baixo, sempre mexendo. Em seguida, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até que tudo fique homogêneo.
3. Com o creme pronto, é hora de montar o nosso pavê! Em uma tigela, comece colocando uma camada do creme que preparamos. Em seguida, adicione uma camada de biscoitos Maizena, sem umedecê-los no leite. O próximo passo é colocar uma camada de morangos picados. Espalhe bem para garantir que cada garfada tenha um pedacinho de morango.
4. Repita as camadas, sempre intercalando o creme, os biscoitos e os morangos. Lembre-se: a última camada deve ser sempre de creme.
5. Após finalizar a montagem, cubra a travessa com filme plástico. Isso vai evitar que o pavê absorva os sabores da geladeira. Deixe descansar na geladeira por cerca de 3 horas. Esse tempo de refrigeração é essencial para que o pavê fique bem gelado e firme.
6. Chegou o momento mais esperado: a hora de saborear essa delícia! Após as 3 horas de geladeira, retire o pavê e corte em pedaços generosos. Com certeza, esta sobremesa vai roubar a cena em qualquer ocasião.

Dicas:

• Escolha os Morangos Certos: Sempre opte por morangos frescos e bem lavados. Eles devem estar firmes e suculentos para garantir um sabor delicioso ao pavê.
• Customize a Receita: Se você quiser dar um toque diferente, pode adicionar outras frutas como banana ou kiwi, ou até mesmo um pouco de chocolate granulado entre as camadas.
• Deixe Gelar Bem: O tempo de geladeira é fundamental. Quanto mais tempo, mais os sabores se intensificam e a textura fica perfeita.
• Apresentação é Tudo: Para deixar seu pavê ainda mais bonito, decore a superfície com morangos inteiros ou raspas de chocolate. Isso faz toda a diferença na hora de servir!

Tempo de preparo:

Cerca de 3 horas e 30 minutos

Rendimento:

8 a 10 porções

Curiosidades:

Você sabia que o pavê é uma sobremesa que tem origem na França? O nome “pavê” significa “pavimento” em francês, referindo-se às camadas que formam a sobremesa. É uma receita que se popularizou em diversos países, incluindo o Brasil, onde ganhou variações e adaptações que fazem parte da nossa cultura gastronômica.

Além disso, o pavê é uma sobremesa versátil. Você pode criar diferentes versões, utilizando outros sabores de leite em pó ou até mesmo diferentes tipos de frutas e cremes. A criatividade é o limite!

Espero que tenham gostado dessa sugestão de sobremesa deliciosa! O Pavê de Ninho com Morango é uma escolha certeira que vai encantar a todos.

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