Pão de mel caseiro

1. Primeiro coloque o leite com a canela e o cravo em uma panela ou fervedor no fogo até que ferva;
2. Depois coe e reserve;
3. Em seguida, misture o chocolate, a farinha e a pitada de sal e reserve também;
4. Pegue uma tigela, bata o açúcar e a manteiga até que virem um creme fofo;
5. Coloque os ovos um de cada vez e misture bem;
6. Depois, coloque os ingredientes secos (já misturados anteriormente) e líquidos (leite e mel);
7. Faça esse processo de maneira alternada até que a massa fique homogênea;
8. Por fim, coloque o fermento e misture apenas o suficiente para incorporá-lo à massa;
9. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 25 a 30 minutos;
10. Aguarde o bolo esfriar completamente;
11. Em seguida, molde os pães de mel cortando a massa no formato desejado;
12. Banhe cada pão com o chocolate derretido (em banho-maria ou no micro-ondas) e transfira-os para um prato forrado com papel alumínio;
13. Depois leve à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos ou até que o chocolate esteja totalmente seco;
14. Prontinho, agora é só servir.

Você sabia?

O pão de mel é um doce que teve origem na Europa, feito à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Depois de prontos e frios, geralmente, são banhados em chocolate. O pão de mel surgiu quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade. Atualmente os pães de mel já ganharam recheios e coberturas de diversos tipos, tornando-se interessante para decoração de festas, presentes, lembrancinhas e várias outras finalidades. Aqui no brasil é um sucesso (Fonte: Wikipédia)

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