25 minutos
2 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango (aproximadamente 300g)
- 1/2 limão (suco)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, tempere os filés de peito de frango com o suco de limão, a páprica defumada, o alho em pó, sal e pimenta do reino. Misture bem para que os temperos envolvam toda a carne.
- Deixe o frango marinar por pelo menos 15 minutos (quanto mais tempo marinar, mais saboroso ficará).
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os filés de peito de frango na cesta da airfryer, certificando-se de que não estejam sobrepostos.
- Asse por 20-25 minutos, virando os filés na metade do tempo para garantir que ambos os lados cozinhem de maneira uniforme e fiquem dourados.
- Retire o frango da airfryer e sirva quente. Se desejar, regue com um fio de azeite extra virgem antes de servir.
Dicas do Chef
- Para um sabor extra, adicione outros temperos de sua preferência, como orégano, manjericão ou alecrim.
- Se os filés forem muito grossos, corte-os ao meio para garantir que cozinhem por completo.
- Não sobrecarregue a airfryer para garantir que o ar quente circule adequadamente e o frango cozinhe de maneira uniforme.
- Para um peito de frango ainda mais suculento, experimente embrulhar os filés em papel alumínio antes de colocar na airfryer.
Peito de Frango na Airfryer: Uma Opção Saudável e Prática
O peito de frango é um alimento versátil e nutritivo, amplamente consumido em dietas balanceadas e por quem busca uma fonte de proteína magra. Prepará-lo na airfryer é uma maneira inteligente de reduzir o consumo de óleo, mantendo o sabor e a suculência da carne. A airfryer, também conhecida como fritadeira sem óleo, utiliza a tecnologia de circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, proporcionando um resultado semelhante ao da fritura tradicional, porém com muito menos gordura.
Origem e Popularização da Airfryer
A airfryer surgiu como uma alternativa inovadora para quem aprecia alimentos crocantes e saborosos, mas deseja evitar o excesso de óleo. Embora não haja uma história rica em tradições culinárias ligadas especificamente ao peito de frango na airfryer, a popularização desse método de preparo está intrinsecamente ligada à crescente busca por hábitos alimentares mais saudáveis e práticos. A praticidade e a rapidez com que a airfryer cozinha os alimentos a tornaram um eletrodoméstico indispensável em muitas cozinhas modernas.
Dicas Adicionais de Expert
- Marinada Criativa: Experimente marinar o peito de frango em iogurte natural com especiarias por algumas horas antes de assar na airfryer. Isso deixará a carne ainda mais macia e saborosa.
- Acompanhamentos Ideais: Sirva o peito de frango na airfryer com uma salada fresca, legumes grelhados ou arroz integral para uma refeição completa e equilibrada.
- Versatilidade nos Temperos: Não tenha medo de experimentar diferentes combinações de temperos. Pimenta caiena, curry, ervas finas e raspas de limão são ótimas opções para variar o sabor do seu frango.
Preparar peito de frango na airfryer é uma excelente forma de desfrutar de uma refeição saborosa e nutritiva, sem abrir mão da praticidade e da saúde. Com as dicas e informações apresentadas, você estará pronto para criar pratos incríveis e surpreender a todos com suas habilidades culinárias.