30 minutos
4 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 8 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de lemon pepper
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem
Modo de Preparo
- Em um bowl, coloque os filés de frango, o lemon pepper, a páprica defumada, sal, pimenta e um fio de azeite.
- Misture bem para que os temperos envolvam todos os filés.
- Enrole cada filé com duas fatias de bacon, prendendo com um palito de dente.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Disponha os filés de frango com bacon na cesta da airfryer.
- Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire os palitos antes de servir.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, marine os filés temperados na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de enrolar com o bacon.
- Se preferir, utilize outros temperos de sua preferência, como alho em pó, cebola em pó ou ervas finas.
- Para uma versão com queijo, adicione um pedaço de mussarela sobre o filé antes de enrolar com o bacon.
Peitos de Frango com Bacon na Airfryer: Uma Delícia Moderna
A receita de peitos de frango com bacon na airfryer é uma criação relativamente recente, impulsionada pela popularidade crescente das airfryers nas cozinhas modernas. Embora a combinação de frango e bacon seja clássica, a airfryer trouxe uma nova abordagem para preparar este prato, oferecendo uma alternativa mais saudável e prática ao método tradicional de fritura.
Origens da Combinação Frango e Bacon
A combinação de frango e bacon remonta a séculos atrás, quando o bacon era utilizado como um ingrediente para adicionar sabor e gordura a carnes mais magras, como o frango. Na culinária tradicional, era comum encontrar receitas de frango assado com bacon ou frango recheado com bacon, onde a gordura do bacon ajudava a manter o frango suculento e saboroso.
A Revolução da Airfryer
A airfryer, inventada no início dos anos 2000, revolucionou a forma como as pessoas cozinham, oferecendo uma maneira de fritar alimentos sem a necessidade de grandes quantidades de óleo. Essa tecnologia rapidamente se popularizou, permitindo que pratos como o frango com bacon fossem preparados de forma mais saudável e rápida.
Curiosidades e Variações
- Medalhões de Frango com Bacon: Uma variação popular da receita envolve cortar o peito de frango em medalhões e enrolá-los com bacon, criando porções individuais perfeitas para servir como aperitivo.
- Frango com Bacon e Queijo: Adicionar queijo mussarela ou cheddar ao recheio do frango com bacon é uma maneira deliciosa de intensificar o sabor e a cremosidade do prato.
- Temperos Criativos: Experimentar diferentes temperos e marinadas, como limão, ervas finas, alho ou páprica, pode transformar completamente o sabor do frango com bacon na airfryer.
O peito de frango com bacon na airfryer é um exemplo perfeito de como a inovação tecnológica pode revitalizar pratos clássicos, tornando-os mais acessíveis, saudáveis e saborosos para o dia a dia.