20 minutos
8 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
- 4 colheres (sopa) de óleo de canola
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo largo, leve ao fogo alto o milho, o óleo e o açúcar com a água.
- Mexa até que a pipoca comece a estourar.
- Tampe, deixe em fogo baixo e sacuda a panela de vez em quando, até que as pipocas tenham estourado completamente.
- Despeje as pipocas em um recipiente e polvilhe o leite em pó. Misture cuidadosamente e sirva.
Dicas do Chef
- Para uma pipoca ainda mais saborosa, utilize leite em pó integral.
- Se preferir, substitua o açúcar demerara por açúcar refinado ou mascavo.
- Experimente adicionar uma pitada de sal à pipoca para realçar o sabor doce.
- Polvilhe o leite em pó aos poucos, misturando bem a cada adição, para garantir que todas as pipocas fiquem cobertas.
História e Curiosidades da Pipoca
A pipoca, como a conhecemos hoje, tem uma história que remonta a milhares de anos. Vestígios arqueológicos indicam que o milho era estourado para consumo já em 7600 a.C. no Peru. No entanto, a pipoca só se popularizou nos Estados Unidos no século XIX, tornando-se um acompanhamento comum em circos e teatros.
No Brasil, a pipoca chegou com os colonizadores e rapidamente se tornou um alimento popular, especialmente entre as crianças. A combinação com leite em pó é uma variação moderna, que surgiu como uma forma de adoçar a pipoca de maneira prática e saborosa.
Variações e Dicas Adicionais
Embora a receita básica de pipoca com leite em pó seja simples, existem diversas maneiras de personalizá-la. Algumas pessoas preferem adicionar chocolate em pó junto com o leite em pó, criando uma versão achocolatada da pipoca. Outra opção é utilizar leite em pó saborizado, como leite em pó de morango ou coco, para dar um toque especial à receita.
Dicas de Expert
- Para evitar que a pipoca queime, utilize uma panela com fundo grosso e mexa constantemente durante o preparo.
- Se preferir uma pipoca menos doce, reduza a quantidade de açúcar na receita.
- Para uma pipoca mais crocante, espalhe-a em uma assadeira e leve ao forno baixo por alguns minutos após polvilhar o leite em pó.
A pipoca com leite em pó é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e descubra a sua versão favorita!