Você já se pegou desejando uma receita que combinasse a cremosidade da mandioca com a suculência da carne moída? Se sim, está no lugar certo! Hoje, voamos compartilhar a receita incrível do nosso Escondidinho de mandioca e carne moída. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura irresistível.
Ingredientes para preparar o Escondidinho de mandioca e carne moída:
- 1 cebola picada
- Fio de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 50g de bacon
- 1kg de carne moída
- 1 colher rasa de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2 tomates picados
- Cheiro verde a gosto
- 1kg de mandioca
- 1 colher cheia de sal (para cozinhar a mandioca)
- 1 colher cheia de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Pimenta do reino a gosto
- 200g de mussarela ralada
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a cebola no azeite, adicione alho, bacon e a carne moída.
- Acrescente sal, páprica, tomates e cheiro verde à carne moída.
- Cozinhe a mandioca com sal e faça um purê com manteiga, creme de leite, requeijão e pimenta do reino.
- Em uma travessa, coloque metade do purê, adicione a carne moída e finalize com mussarela.
- Leve ao forno a 200°C por 15 minutos. Finalize com orégano.
- Prontinho!
Dica:
Uma dica valiosa para potencializar o sabor é cozinhar a mandioca com sal. Assim, o purê já terá o tempero ideal, e você poderá ajustar apenas se necessário. Além disso, ao levar ao forno, pré-aqueça para garantir um resultado rápido e irresistível.
Tempo de Preparo e Porções:
Com um tempo de preparo médio de 40 minutos, você terá à mesa um prato que serve de 6 a 8 porções generosas.
Curiosidade:
Você sabia que a mandioca é um ingrediente versátil e amplamente consumido em diversas partes do mundo? Além de ser fonte de carboidratos saudáveis, ela adiciona uma cremosidade única aos pratos. No Brasil, a mandioca é conhecida por diferentes nomes, como aipim e macaxeira, refletindo a diversidade cultural do país.
Em resumo, nosso escondidinho de mandioca com carne moída é uma explosão de sabores que promete conquistar o coração e o paladar de todos. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita é a escolha perfeita para surpreender e encantar. Experimente e deixe-se levar pela magia da culinária caseira!
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