Receita de Carne Louca – Uma Explosão de Sabores

1. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite e sele a carne, apenas para dar uma cor.
2. Dissolva os tabletes de caldo de carne em aproximadamente 1,5 litro de água fervente e adicione na panela com a carne.
3. Cozinhe a carne por cerca de uma hora, ou até que esteja macia e desfiando facilmente.
4. Retire a carne da panela e desfie-a utilizando dois garfos.
5. Reserve a água do cozimento da carne para utilizá-la mais adiante.
6. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até que fique dourada.
7. Adicione os pimentões picados (verde, amarelo e vermelho) e deixe refogar por alguns minutos, até que fiquem macios.
8. Acrescente a carne desfiada à panela e misture bem com os legumes refogados.
9. Adicione as azeitonas picadas e o molho de tomate à mistura, mexendo para que todos os ingredientes se incorporem.
10. Tempere com uma pitada de sal, ajustando o tempero conforme seu gosto.
11. Cozinhe por mais cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o molho engrosse levemente.
12. Desligue o fogo e acrescente cheiro-verde picado (cebolinha e salsinha) a gosto, mexendo para distribuir o aroma e sabor frescos das ervas.
13. Agora é só finalizar! Monte seu sanduíche de Carne Louca colocando uma generosa porção da mistura dentro de um pão de sua preferência.
14. Aproveite cada mordida dessa explosão de sabores.

Dica:

A carne louca é uma receita versátil que pode ser servida de diferentes maneiras. Além de ser deliciosa dentro de um pão, você pode usá-la como recheio de sanduíches, em tortas ou até mesmo como acompanhamento de arroz e saladas. Use sua criatividade e aproveite essa explosão de sabores em diversas preparações!

Curiosidade:

Você sabia que a Carne Louca é um prato típico do Rio de Janeiro? É muito popular nas lanchonetes e botequins cariocas, sendo uma opção perfeita para matar a fome durante um passeio pela cidade. Acredita-se que o nome “carne louca” tenha surgido devido à facilidade com que a carne desfia, deixando-a com uma aparência bagunçada e “louca”.

Agora que você conhece os segredos dessa saborosa Carne Louca, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus familiares e amigos com esse prato incrível. Experimente e desfrute de uma explosão de sabores que certamente deixará todos com água na boca!

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