Se você já tentou várias vezes fazer um risoto perfeito e nunca conseguiu, essa é a receita que você precisa ver. Hoje vamos preparar um delicioso risoto simples de queijo, que pode ser a base para várias outras combinações. Então, se você quer fazer um risoto de salmão, por exemplo, basta adicionar o salmão já pronto no final deste passo a passo. Vamos compartilhar todas as dicas e segredos para você preparar um risoto que vai surpreender todos os paladares.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
- 1 cebola média, picada finamente
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queijo gouda ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Cerca de 6-7 xícaras de caldo de legumes (ou caldo de galinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto