Se você busca uma receita singular e saborosa para surpreender na cozinha, não pode perder este Rocambole de Carne moída com ovo cozido. Este prato salgado vai te conquistar desde a primeira mordida. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa delícia!
Ingredientes para preparar o Rocambole de Carne moída com ovo cozido:
- 500g de carne moída
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tempero desidratado a gosto (pimenta vermelha, alho)
- 2 ovos cozidos
- Sal a gosto
- Azeite
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o tomate, a cebola, o alho, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e os temperos desidratados.
- Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
- Estenda a carne sobre um saco plástico e abra com um rolo de massa até formar um retângulo.
- Coloque os ovos cozidos (partidos ao meio) no centro da carne.
- Com cuidado, enrole a carne sobre os ovos, formando um rocambole.
- Cubra ele com papel alumínio.
- Transfira o rocambole para uma assadeira.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, até dourar.
Dica:
Para um molho saboroso, em uma panela, refogue alho e cebola no azeite. Adicione tomate picado, temperos e extrato de tomate. Acrescente água com amido de milho e mexa até engrossar. Finalize com cheiro-verde.
Curiosidade:
O rocambole é uma iguaria muito versátil, com versões doces e salgadas. Sua origem remonta à Idade Média, quando os cozinheiros reais preparavam rolos de carne, frutas e vegetais para banquetes.
Com este Rocambole de Carne Recheado com Ovos Cozidos, você terá uma refeição surpreendente e deliciosa. Aproveite para experimentar essa receita única e compartilhar com quem você ama!