Rosbife Delicioso: Um Banquete de Sabores

1. Comece escolhendo um filé mignon de qualidade.
2. Limpe o filé, retire a película e o cordão, deixando apenas a parte nobre da carne.
3. Tempere com as sementes trituradas, garantindo que todos os lados estejam bem envolvidos.
4. Aqueça uma panela, adicione azeite, e sele a carne.
5. Acrescente alho, tomilho e manteiga para dar sabor.
6. Regue a carne e asse no forno até atingir o ponto desejado.

Dica:

Para verificar o ponto do rosbife sem termômetro, utilize a técnica dos dedos. O ponto mal passado, ao ponto e bem passado correspondem ao toque do indicador ao polegar, do segundo dedo e do terceiro dedo, respectivamente. Deixe a carne descansar por aproximadamente 10 minutos para garantir suculência.

Tempo de Preparo:

O tempo total para preparar essa receita é relativamente curto, levando em consideração o tempo de cozimento e descanso. Em cerca de 30 a 40 minutos, você terá um rosbife suculento pronto para ser apreciado.

Porções:

Essa receita rende porções generosas, ideal para servir um grupo de amigos ou a família. O filé mignon geralmente é suficiente para 4 a 6 pessoas, dependendo do tamanho da peça escolhida.

Curiosidade:

A escolha do filé mignon para o rosbife traz uma carne macia e magra, resultando em um prato sofisticado e delicioso. A crosta de sementes, com destaque para a explosão de aroma da semente de coentro, adiciona camadas de sabor irresistíveis. A técnica da manteiga na panela contribui para a suculência e acentua o paladar.

Espero que tenham se deliciado com a receita de Rosbife Delicioso, explore os mais variados acompanhamentos e crie um menu incrível para desfrutar com quem você ama. Bom apetite e até a próxima receita!