Saiba como fazer um maravilhoso pão francês na air fryer

1. Pegue duas tigelas, em uma delas coloque todos os ingredientes secos: A farinha de trigo, o fermento e o sal e misture;
2. Em outra tigela coloque água gelada com os cubos de gelo;
3. Em seguida, adicione o óleo à mistura seca;
4. Agora coloque a água gelada (sem os cubos de gelo, os cubos ficam de fora);
5. Misture bem a massa com as mãos;
6. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe ela um pouco;
7. Se precisar adicione mais água ou farinha;
8. Quando a massa não estiver mais grudando e estiver lisa, leve para descansar por 30 minutos, cubra com um pano ou plástico filme e deixe em um lugar quentinho;
9. Passado esse tempo, volte a massa para uma superfície enfarinhada;
10. Abra a massa com o auxílio de um rolo ou algo semelhante;
11. Em seguida divida a massa no meio, e pegue porções da massa em torno de 50g;
12. Abra cada porção dessa e enrole, forme um rolinho para formar o pãozinho;
13. Agora disponha na cesta da air fryer e deixe lá com ela desligada, ele precisa crescer por 3 horas;
14. Passado esse tempo, ligue a air fryer a 200 graus e asse os pães por 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com a ir fryer, então observe;
15. Chegou no ponto desejado, pode desligar e comer quentinho;
16. Bom apetite!

Dicas:

Se você desejar acelerar o processo de crescimento do pão, pode aquecer a air fryer por alguns minutos antes de colocar o pão. Outra dica é não colocar muitos pães de uma vez na air fryer, para que eles possam cozinhar de maneira uniforme.

Você sabia?

O pão francês, também é conhecido como “pão de sal” em algumas regiões do Brasil, e do contrário que pensamos ele não é originário da França. Na verdade, ele foi criado no Brasil, inspirado no pão francês tradicional, mas com algumas adaptações nossas. Hoje em dia, é um dos pães mais consumidos no país e é uma parte importante da cultura brasileira.

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