Uma refeição leve, saborosa e fácil de preparar. Hoje vamos compartilhar como preparar uma salada refrescante de frango grelhado acompanhada de um molho cremoso de parmesão que vai te conquistar. Essa receita é a famosa Salada Caesar, ela combina ingredientes frescos e um molho irresistível, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada.
Ingredientes para preparar a Salada Caesar:
- 1 xícara de chá de maionese
- 1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picadinho
- 2 filés de peito de frango picados em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de pão de forma sem casca, cortadas em cubinhos
- Orégano a gosto
- 1 maço de Alface Americana (ou alface Romana)
- Queijo parmesão ralado a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo:
- Comece preparando o molho: Em um processador, adicione a maionese, queijo parmesão ralado, suco de limão, mostarda, azeite e o alho picadinho. Bata até obter uma mistura homogênea. Prove e ajuste o tempero com sal, se necessário. Transfira o molho para um recipiente e leve à geladeira.
- Prepare os croutons: Em uma assadeira, regue um fio de azeite e coloque os cubinhos de pão de forma. Tempere com orégano e misture bem. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Grelhe o frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira com um fio de azeite, doure os cubos de frango até que estejam cozidos e dourados. Reserve.
- Montagem da salada: Rasgue grosseiramente as folhas de Alface Americana e coloque-as em uma tigela. Adicione colheradas generosas do molho de parmesão por cima. Em seguida, acrescente os cubos de frango grelhado.
- Finalização: Com o auxílio de duas colheres, misture tudo delicadamente para que o molho envolva a salada por completo. Finalize com os croutons e queijo parmesão ralado a gosto.
Dica:
Para uma versão ainda mais saudável, você pode adicionar outros vegetais à salada, como tomate cereja, cenoura ralada e pepino.
Curiosidade:
A Alface Americana, também conhecida como Alface Iceberg, possui folhas crocantes e um sabor suave. Apesar de ser muitas vezes subestimada, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, contribuindo para uma dieta balanceada.
Prepare-se para experimentar uma combinação incrível de sabores e texturas com essa salada refrescante de frango grelhado e molho cremoso de parmesão. Uma opção versátil que pode ser servida como entrada ou prato principal, agradando a todos os paladares.
Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas fit deliciosas em nosso site!