Strogonoff de Palmito, uma receita para saborear e compartilhar

Posted by Por HQ da Vida 19/07/2023
Strogonoff de Palmito, uma receita para saborear e compartilhar
Strogonoff de Palmito, uma receita para saborear e compartilhar

Que tal experimentar um delicioso strogonoff de palmito? Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um prato vegetariano cheio de sabor. O strogonoff é um prato clássico, e essa versão com palmito vai te surpreender. Então, prepare-se para uma explosão de sabores!

Ingredientes para preparar o Strogonoff de Palmito:

  • 3-4 Colheres de sopa de azeite
  • 1 Cebola média picada
  • ½ Xícara de alho-poró picadinho
  • 1 Xícara de azeitonas picadas
  • 2 Vidros de palmito (grande ou menor, dependendo da quantidade desejada)
  • 3 Tomates picados
  • 1 Colher de chá de páprica picante
  • Pimenta e orégano a gosto
  • 2 Colheres de ketchup
  • 500 ml De leite
  • 2 Colheres de farinha de trigo
  • 1 Caixinha de creme de leite

Como preparar o Strogonoff de Palmito:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
  2. Adicione o alho-poró e as azeitonas, deixando-os soltarem o sabor.
  3. Acrescente os palmitos picados e os tomates. Misture bem.
  4. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos.
  5. Adicione a páprica picante, a pimenta e o orégano, para dar um toque especial.
  6. Coloque as colheres de ketchup e misture.
  7. Despeje o leite na panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  8. Em um copo, dissolva a farinha de trigo em 250 ml de leite. Adicione essa mistura à panela e mexa bem para evitar grumos.
  9. Por fim, acrescente o creme de leite, mexendo até obter um molho cremoso.
  10. Seu delicioso Strogonoff de Palmito está pronto!

Dica:

Experimente servir o strogonoff de palmito acompanhado de arroz branco e batata palha para uma refeição completa e saborosa. O contraste de texturas vai te conquistar!

Curiosidade:

Você sabia que o palmito é uma iguaria muito apreciada em diversos países? Além de ser delicioso, ele é fonte de fibras, vitaminas e minerais. E o melhor de tudo é que o cultivo do palmito é sustentável, pois é possível extrair os brotos sem prejudicar a sobrevivência da palmeira. Portanto, aproveite essa receita deliciosa e ecologicamente correta!

Agora que você conhece essa incrível receita de Strogonoff de Palmito, experimente prepará-la e surpreenda sua família e amigos com um prato vegetariano cheio de sabor e personalidade. Bom apetite!

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