Suflê de Abobrinha, surpreenda-se com esse prato incrível

1. Corte as pontinhas das abobrinhas italianas e rale-as no ralo grosso.
2. Esprema as abobrinhas raladas para retirar o excesso de água.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho triturado. Refogue rapidamente.
4. Acrescente a cebola picadinha e espere dourar um pouco.
5. Adicione as abobrinhas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue por cerca de 2 minutos até murchar.
6. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e a salsinha picadas. Reserve.
7. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Misture bem e deixe fritar um pouco.
8. Adicione o leite aos poucos, mexendo para dissolver os grumos.
9. Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e adicione o queijo parmesão ralado.
10. Acrescente o creme de leite e as gemas. Mexa rapidamente.
11. Junte o molho às abobrinhas refogadas e misture bem.
12. Em seguida, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
13. Unte uma forma de vidro com azeite e despeje a mistura do suflê.
14. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 30 minutos, ou até ficar dourado.
15. Retire do forno e sirva o Suflê de Abobrinha quentinho.
16. Bom apetite!

Dica:

Uma dica importante para o Suflê de Abobrinha é não abrir o forno enquanto ele estiver assando, pois isso pode fazer com que ele murche antes do tempo. Espere até que fique douradinho para retirar do forno.

Curiosidade:

Você sabia que o suflê é um prato de origem francesa? Ele é conhecido por sua textura leve e fofa, e pode ser feito com uma variedade de ingredientes, tanto doces quanto salgados. Experimente essa deliciosa versão de Suflê de Abobrinha e surpreenda-se com o resultado!

Agora que você conhece a receita do Suflê de Abobrinha, não perca tempo e experimente essa maravilha culinária.

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