1 hora
8 porções
Fácil
350 kcal
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite (480ml)
- ½ xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Recheio a gosto (presunto, mussarela, tomate, milho, azeitonas, frango desfiado, legumes)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa: ovos, leite, óleo, farinha de trigo e sal .
- Após obter uma massa homogênea, adicione o fermento em pó e misture delicadamente .
- Unte e enfarinhe uma forma média .
- Despeje metade da massa na forma .
- Distribua o recheio de sua preferência sobre a massa .
- Cubra o recheio com o restante da massa .
- Opcional: Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano sobre a torta para gratinar .
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar .
Dicas do Chef
- Varie o recheio utilizando os ingredientes que preferir ou que tiver disponíveis em casa, como legumes, queijos, carnes e embutidos .
- Para uma massa mais fofinha, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la ao liquidificador .
- Se desejar, substitua o leite por água ou leite vegetal .
- Adicione ervas frescas picadas à massa, como salsinha e cebolinha, para um sabor extra .
Torta Salgada: Uma Delícia com História
A torta salgada é um prato versátil e saboroso que conquistou o paladar dos brasileiros. Presente em festas, lanches e refeições cotidianas, essa iguaria possui uma história rica e interessante, com origens que remontam à antiguidade .
História e Origem
Acredita-se que as tortas tenham surgido na Roma Antiga, onde eram preparadas com uma massa simples de farinha e recheadas com carnes e vegetais . Ao longo dos séculos, a receita se espalhou pela Europa, ganhando diferentes versões e adaptações em cada país. No Brasil, a torta salgada chegou com os colonizadores portugueses e italianos, que trouxeram suas tradições culinárias e ingredientes .
Curiosidades e Tradições
- A torta salgada se popularizou no Brasil, especialmente em festas e celebrações, tornando-se um prato indispensável em aniversários, almoços em família e encontros com amigos .
- Cada região do país desenvolveu suas próprias receitas de torta salgada, utilizando ingredientes locais e criando variações únicas .
- A torta de liquidificador é uma invenção moderna que surgiu para facilitar o preparo da receita, tornando-a mais rápida e prática .
- Existem inúmeras opções de recheio para torta salgada, desde os mais tradicionais, como frango e palmito, até os mais criativos, como queijo de cabra com ervas finas e abobrinha com ricota .
A torta salgada é um prato que transcende gerações e culturas, adaptando-se aos diferentes paladares e ocasiões. Seja para um lanche rápido ou uma refeição completa, essa delícia é sempre uma ótima opção .
Dicas Adicionais de Expert
Para deixar sua torta salgada ainda mais saborosa, experimente adicionar especiarias como noz-moscada, pimenta do reino e curry ao recheio. Outra dica é utilizar queijos de diferentes tipos para criar uma combinação de sabores e texturas. Se quiser uma torta mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral ou aveia. E não se esqueça de usar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor resultado .