Essa receita é fácil, simples e muito rápida. Você pode começar o seu dia saboreando um delicioso biscoito de polvilho na frigideira. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar o biscoito de polvilho na frigideira:
- 2 Ovos;
- 200g De polvilho azedo;
- 1 Pitada de sal;
- 1 Colher (sopa) rasa de fermento químico;
- 50g De queijo parmesão ralado.
Como preparar o biscoito de polvilho na frigideira:
- Em uma tigela, adicione os ovos e bata bem;
- Em seguida, adicione uma pitada de sal e o queijo e misture bem;
- Feito isso, adicione o polvilho azedo e misture novamente;
- Agora adicione o fermento e misture tudo muito bem com as mãos, até que a massa fique lisa e homogênea;
- Depois lave as mãos e unte as mãos com óleo;
- Feito isso boleie a massa, amassando bem, deixando bem redondo;
- Unte uma frigideira com manteiga e coloque a massa na frigideira;
- Amasse a massa um pouco mais na frigideira para ganhar forma;
- Agora asse em fogo baixo, por cerca de 5 minutos;
- Depois com o auxílio de um prato vire a massa, unte a frigideira novamente com manteiga e coloque o outro lado para assar por mais 5 minutos;
- Asse os dois lados por duas vezes em fogo baixo, para ele cozinhar bem por dentro;
- Prontinho, agora é só passar o café e bom apetite!
Dica:
Observe o tamanho do ovo, se ele for muito grande, pode ser que um seja suficiente, você pode colocar um ovo e os ingredientes e sentir se massa estiver muito seca, você adiciona o segundo.
Você sabia?
O polvilho azedo é uma excelente opção para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten. Ele é naturalmente sem glúten, o que faz dele uma alternativa segura para o preparo de alimentos sem glúten. O polvilho azedo também é mais facilmente digerido em comparação com outras farinhas, devido ao processo de fermentação utilizado na sua produção. Durante a fermentação, ocorre uma quebra parcial dos carboidratos, deixando o polvilho azedo mais fácil de ser digerido pelo organismo.
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