Você já pensou em uma maneira diferente de celebrar o Dia das Mães? Que tal preparar uma receita especial que vai encantar o paladar de todos? Neste artigo, vamos te ensinar a fazer uma deliciosa e surpreendente Lasanha de Berinjela, uma opção rápida, fácil, leve e saborosa para comemorar essa data tão especial. Continue lendo para descobrir como preparar essa incrível receita que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes para preparar a Lasanha de Berinjela:

• 600g de carne moída de primeira
• 2 sachês de molho de tomate caseiro
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• Azeite
• Pimenta do reino
• Sal a gosto
• 50g de manteiga
• 50g de farinha de trigo
• Noz-moscada
• Leite
• 2 berinjelas
• Queijo mussarela (fatias e ralado)

Como preparar a Lasanha de Berinjela:

1. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, alho, azeite, sal e pimenta do reino. Adicione o molho de tomate caseiro e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
2. Prepare o molho branco derretendo a manteiga em uma panela, adicionando a farinha de trigo e mexendo até formar uma pasta. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Tempere com noz-moscada e sal a gosto.
3. Corte as berinjelas em fatias finas e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite até dourarem dos dois lados.
4. Em um refratário, monte camadas alternadas de carne moída, berinjela, queijo mussarela e molho branco, repetindo o processo até finalizar os ingredientes. Finalize com uma camada de molho branco e queijo ralado por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
6. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dica:

Para garantir que a lasanha fique bem consistente, certifique-se de grelhar as berinjelas antes de montar o prato. Isso evitará que elas soltem água durante o cozimento e garantirá uma textura perfeita.

Tempo de preparo e porções:

A Lasanha de Berinjela leva cerca de 1 hora para ser preparada e serve aproximadamente 6 pessoas, dependendo do tamanho das porções.

Curiosidade:

Você sabia que a berinjela é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de possuir propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres? Além disso, ela é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Prepare esta deliciosa Lasanha de Berinjela para o Dia das Mães e surpreenda todos com o sabor e a leveza dessa receita. Não se esqueça de compartilhar essa experiência com quem você ama e celebrar essa data tão especial com muito amor e sabor!