Crocante por fora, macio por dentro: Saiba como preparar o Kibe Frito Recheado

1. Em uma panela aquecida, adicione óleo, cebola e alho. Refogue até ficarem dourados.
2. Acrescente água, sal, caldo de carne e hortelã picada. Deixe ferver.
3. Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e adicione o líquido fervente. Misture bem e deixe hidratar por 30 minutos.
4. Após a hidratação, adicione a carne moída, pimenta do reino e misture até obter uma massa homogênea e cremosa.
5. Modele os quibes, recheando com carne moída, e frite em óleo quente até dourarem.
6. Prontinho!

Dica:

Para obter um kibe frito perfeito, mantenha a massa bem cremosa e aperte bem na hora de modelar. Frite poucas unidades por vez para garantir que fiquem crocantes por fora e suculentos por dentro.

Tempo de Preparo:

A preparação desta receita leva cerca de 30 minutos de hidratação mais 15 minutos para fritar os quibes.

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 11 unidades de kibe frito, com cerca de 110g cada.

Curiosidade:

O segredo para um kibe frito irresistível está na combinação equilibrada de trigo para kibe e carne moída. Ao manter a massa cremosa e modelar com cuidado, você obterá um petisco crocante por fora e macio por dentro, pronto para encantar o paladar de todos os seus convidados.

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