Batata Gratinada: Uma receita simples e prática

1. Pré-cozinhe as batatas até que fiquem levemente macias. Em seguida, corte-as em rodelas e reserve.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, um pouco de leite, azeite, pimenta do reino, noz moscada, sal e salsinha desidratada. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma travessa untada com azeite, disponha uma camada de batatas e despeje parte da mistura preparada por cima.
4. Repita o processo até utilizar todas as batatas e a mistura de ovos e creme de leite.
5. Finalize polvilhando queijo ralado por cima da última camada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dica:

Uma dica importante é não cozinhar demais as batatas antes de montar o prato, pois elas ainda vão terminar de cozinhar no forno. Assim, você evita que elas fiquem muito moles e desmanchem durante o processo.

Tempo de preparo:

O tempo total de preparo da Batata Gratinada é de aproximadamente 30 minutos, tornando-a uma opção rápida e prática para qualquer ocasião.

Porções:

Essa receita rende cerca de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das fatias e da fome de quem vai apreciar essa maravilha.

Curiosidade:

Você sabia que a batata gratinada é um prato de origem francesa? Conhecido como “gratin dauphinois”, ele é uma das especialidades da culinária da região da Dauphiné, na França. Tradicionalmente, esse prato é preparado com fatias finas de batata, creme de leite, alho e queijo gruyère, mas há inúmeras variações ao redor do mundo, incluindo a nossa versão brasileira.

Experimente preparar essa delícia em casa e surpreenda a todos com o sabor e a cremosidade dessa receita. Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e bom apetite!

Aproveite para experimentar e deixar seu toque pessoal nessa receita clássica.