Bolinhos de Chuva Low Carb: Uma alternativa saudável

1. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar seus bolinhos em fogo médio.
2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal. Em outra panela, leve ao fogo o leite de coco, a manteiga e o adoçante. Misture tudo e retire do fogo assim que ferver.
3. Adicione a mistura de farinha à mistura líquida e mexa bem. Quando esfriar um pouco, adicione o ovo e misture até obter uma massa pastosa.
4. Com o óleo já quente, despeje porções da massa no óleo com a ajuda de duas colheres de chá, para formar os bolinhos. Frite até dourar e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de adoçante e canela em pó.
6. Sirva e aproveite!

Dica:

Esses bolinhos são uma excelente opção para satisfazer aquela vontade de doce sem sair da linha da sua dieta low carb. Você pode experimentar diferentes adoçantes e ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto pessoal. Além disso, lembre-se de não deixar o óleo muito quente para evitar que os bolinhos queimem por fora e fiquem crus por dentro.

Tempo de preparo e porções:

O tempo de preparo dos Bolinhos de Chuva Low Carb com Farinha de Amêndoas é rápido, levando em torno de 20 minutos. Esta receita rende aproximadamente 10 bolinhos, dependendo do tamanho das porções que você fizer.

Curiosidade:

Os bolinhos de chuva são uma iguaria tradicional na culinária brasileira, geralmente feitos com farinha de trigo e fritos em óleo quente. No entanto, esta versão low carb oferece uma alternativa mais saudável, substituindo a farinha de trigo pela farinha de amêndoas e a farinha de coco, reduzindo significativamente a quantidade de carboidratos. Esses bolinhos são perfeitos para quem segue uma dieta com restrição de carboidratos ou simplesmente quer fazer escolhas mais saudáveis sem abrir mão do prazer de comer uma deliciosa sobremesa.

Experimente esta receita e descubra como é possível desfrutar de um doce saboroso e reconfortante sem comprometer sua alimentação saudável. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou qualquer ocasião, esses bolinhos certamente conquistarão um lugar especial em seu coração e em sua mesa.