Torta de frango fácil e saborosa

1. Comece pela massa. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o sal e o leite. Bata até que tudo esteja bem misturado.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, especialmente se o liquidificador for pequeno. Bata por cerca de 5 minutos até obter uma massa homogênea. Reserve.
3. Prepare o recheio: cozinhe o peito de frango com os temperos que preferir e desfie. Em uma panela, aqueça óleo e frite os dentes de alho amassados. Adicione a cebola, o pimentão e os temperos de sua preferência. Misture bem e refogue até dourar levemente.
4. Acrescente o frango desfiado à panela, misture bem e ajuste os temperos ao seu gosto. Se desejar, adicione milho e ervilha para enriquecer o recheio. Reserve.
5. Unte uma forma retangular com óleo e farinha de trigo. Despeje metade da massa no fundo da forma.
6. Espalhe o recheio de frango sobre a massa de maneira uniforme. Em seguida, cubra com o restante da massa, garantindo que todo o recheio esteja coberto.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Dicas:

• Use um liquidificador potente para facilitar o preparo da massa. Caso ele seja pequeno, adicione os ingredientes secos em etapas para evitar sobrecarregá-lo.
• Para um recheio ainda mais cremoso, adicione requeijão ou cream cheese ao frango desfiado. Isso dará um toque especial à torta.
• Você pode personalizar os temperos do frango conforme sua preferência, incluindo ervas frescas como salsinha e coentro.
• Não tem frango em casa? Experimente rechear a torta com carne moída, presunto e queijo ou legumes refogados.
• Certifique-se de que o forno esteja bem preaquecido antes de colocar a torta para assar. Isso ajuda no crescimento uniforme da massa.

Tempo de preparo:

Cerca de 1 hora

Rendimento:

8 porções generosas

Curiosidades:

A torta de frango é uma receita clássica presente em muitas culturas ao redor do mundo. No Brasil, ela é especialmente popular em lanches da tarde, reuniões de família e festas. Sua versatilidade permite inúmeras variações, desde massas feitas à mão até versões rápidas no liquidificador, como essa. A origem das tortas remonta à Roma Antiga, onde eram feitas com massa de pão para envolver e preservar carnes. Com o tempo, a técnica foi refinada, e a torta passou a ser uma refeição completa, com recheios variados e massas mais leves. No Brasil, a torta ganhou adaptações criativas, misturando influências europeias e ingredientes locais.

Além disso, tortas salgadas como a de frango são um exemplo perfeito de como a culinária pode ser prática e saborosa. Elas são uma ótima maneira de aproveitar sobras de carne e ingredientes na geladeira, transformando-os em pratos deliciosos e nutritivos.

Prepare essa torta e compartilhe momentos especiais com quem você ama. Tenho certeza de que será um sucesso!