25 minutos
2 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto (opcional)
- Manjericão seco a gosto (opcional)
- Páprica a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Lave, descasque e corte as cenouras em rodelas finas. Utilize uma mandolina ou faca afiada para garantir fatias uniformes.
- Em uma tigela, misture as rodelas de cenoura com azeite, sal e os temperos opcionais de sua preferência.
- Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Disponha as rodelas de cenoura na cesta da airfryer, em uma única camada, evitando sobrepor.
- Asse por 10-15 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes. Agite a cesta na metade do tempo para garantir que as chips cozinhem por igual.
- Retire da airfryer e deixe esfriar por alguns instantes antes de servir.
Dicas do Chef
- Para chips mais crocantes, corte as cenouras o mais fino possível.
- Experimente diferentes temperos, como alho em pó, cebola em pó, orégano ou ervas finas.
- Fique de olho no tempo de preparo, pois pode variar dependendo da airfryer e da espessura das rodelas.
- Sirva com seu molho preferido, como maionese caseira, iogurte ou guacamole.
Chips de Cenoura na Airfryer: Uma Delícia Saudável
As chips de cenoura na airfryer são uma excelente alternativa para quem busca um lanche saboroso e nutritivo. Além de serem fáceis de preparar, elas são uma opção mais saudável do que os snacks industrializados, ricos em gorduras e sódio. A cenoura, ingrediente principal desta receita, é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, trazendo diversos benefícios para a saúde.
História e Curiosidades
A cenoura é uma raiz originária do Afeganistão, onde era cultivada em diferentes cores, como roxa e amarela. A cenoura laranja, como conhecemos hoje, surgiu na Holanda no século XVII, resultado de cruzamentos seletivos. As chips de cenoura, por sua vez, são uma invenção mais recente, impulsionada pela busca por alternativas saudáveis aos tradicionais salgadinhos.
Benefícios da Cenoura
- Rica em Betacaroteno: O betacaroteno é um antioxidante que se transforma em vitamina A no organismo, essencial para a saúde da visão, pele e sistema imunológico.
- Fonte de Fibras: As fibras auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a regular os níveis de colesterol e glicose no sangue.
- Baixa em Calorias: As chips de cenoura são uma opção leve e pouco calórica, ideal para quem está de dieta ou busca manter uma alimentação equilibrada.
Variações e Dicas Extras
Além da receita básica, você pode experimentar diferentes variações de chips de cenoura na airfryer. Adicione especiarias como canela ou gengibre para um toque adocicado, ou pimenta caiena para um sabor picante. Outra dica é utilizar diferentes tipos de cenoura, como a cenoura roxa, para um visual mais interessante.
Sirva as chips de cenoura com guacamole, hummus ou outro molho de sua preferência para uma experiência ainda mais saborosa. Elas também são uma ótima opção para acompanhar saladas, sanduíches ou outros pratos.