Guacamole

1. Com o auxílio de uma colher tire o abacate da casca;
2. Corte um lado em cubos e a outra parte amasse;
3. Coloque em um recipiente e em seguida acrescente o tomate e a cebola em cubos;
4. Depois coloque suco do limão;
5. Em seguida, tempere com sal, azeite e pimenta;
6. Por fim, salpique o coentro picado a gosto e está prontinho.

Sugestões:

Fica ótimo para ser consumido com nachos, tortilhas, torradas e pães.

Você sabia?

O guacamole se trata de uma iguaria típica da culinária do México, servida com uma grande variedade de pratos e geralmente acompanhada com pico-de-gallo e nata azeda.

A base é um puré de abacate bem temperado, que funciona como um complemento da salada, tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, mesmo que esta seja alterada de acordo com os gostos locais.

O nome “guacamole” tem origem da índia: “Ahuacatl” (abacate) e “mole”, um nome genérico para “molho” (Fonte: Wikipédia).

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