O bolo formigueiro mais fofinho que você já viu

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus enquanto prepara o bolo;
2. Em uma tigela grande, coloque a farinha, o açúcar e o fermento em pó e misture;
3. Adicione em seguida, os ovos, o óleo vegetal, a essência de baunilha e o leite;
4. Misture bem até formar uma massa homogênea;
5. Coloque em seguida, o chocolate granulado na massa e misture novamente, até se espalhar por ela toda;
6. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo;
7. Despeje a massa na forma untada, de maneira uniforme;
8. Leve para assar por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado. Para certificar se o bolo está pronto, basta espetar um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo já pode desligar;
9. Retire o bolo do forno e aguarde esfriar antes de servir, se desejar desinforme;
10. Bom apetite!

Sugestões:

Para quem não dispensa mais chocolate, você pode adicionar uma cobertura de brigadeiro ou ganache de chocolate por cima do bolo. Basta derreter o chocolate em banho-maria e misturar com creme de leite até chegar a consistência desejada. Despeje sobre o bolo já frio e decore com granulado.

Você sabia?

Existem duas teorias sobre a origem do bolo formigueiro, uma delas é que o bolo foi inventado por uma dona de casa que queria aproveitar restos de granulado de chocolate que estavam sobrando em sua casa. Ela adicionou o granulado à massa do bolo, criando um efeito visual que parecia com formigas espalhadas por toda a massa. Outra teoria é que o bolo foi criado por uma confeiteira que queria fazer um bolo de aniversário diferente e colocou os pedacinhos de chocolate para decorar. Seja qual for a história correta de sua origem, é fato que ele se tornou uma das receitas de bolo mais populares no Brasil e muito bem aceito por todos.

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