Bolo de cerveja, o bolo que você precisa experimentar

1. Em uma batedeira bata as claras até que dobrem de tamanho, deixe reservada;
2. Em outro recipiente coloque o açúcar e a manteiga;
3. Bata por cerca de 2 minutos ou até que a manteiga esteja bem incorporada ao açúcar;
4. Em seguida, coloque junto ao açúcar as gemas, e bata por 1 minuto;
5. Depois coloque a cerveja e bata mais um pouco;
6. Agora, acrescente a mistura a farinha de trigo e o fermento, bata até que a massa fique bem lisinha e homogênea;
7. Em seguida, coloque as claras e com o auxílio de um batedor, mexa de forma delicada a massa até que as claras se incorporem bem junto a massa;
8. Por último, unte uma forma com manteiga e farinha e leve ao forno já aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até que passe no teste do palito;
9. Aguarde esfriar um pouco e desenforme;
10. Bom apetite!

Uma curiosidade:

Uma curiosidade sobre o bolo de cerveja é que ele não contém álcool, apesar de adicionar cerveja na receita. Isso acontece porque o álcool evapora durante o processo de cozimento, mas o sabor característico da cerveja permanece no bolo, dando a ele um aroma e sabor únicos. O bolo de cerveja é uma receita popular em países como Irlanda, Alemanha e Bélgica, onde a cerveja é um ingrediente muito presente na culinária. A cerveja também pode ajudar a deixar o bolo mais macio e úmido, por conter açúcares e leveduras que ajudam na fermentação da massa.

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