Seu café vai ficar ainda mais confortante com esses sequilhos de coco

1. Em uma tigela, adicione a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite de coco, misture bem;
2. Depois, vá adicionando o amido de milho aos poucos e amasse bem, até dar o ponto de enrolar;
3. Quando chegar no ponto, faça bolinhas do tamanho desejado;
4. Em seguida, disponha em uma assadeira untada e enfarinhada;
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 20 minutos ou até ficar corado e firme;
6. Retire do forno, aguarde esfriar completamente e armazene em um pote de vidro com tampa;
7. Bom apetite!

Dica:

Não amasse muito a massa durante o preparo, pois isso pode tornar os biscoitos mais duros, faça delicadamente. Caso deseje, você pode adicionar coco ralado no meio da massa também, irá dar um sabor a mais.

Você sabia?

O sequilho é um biscoito típico do nosso Brasil, mas a sua origem vem da Europa, onde era conhecido como “biscoito de amido”. A versão brasileira foi adaptada com o acréscimo de ingredientes locais, como o coco, e ficou popular em todo o país. Hoje em dia, é muito comum encontrar sequilhos de variados sabores e formatos em padarias e mercados.

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