Bolo pamonha na palha de milho, uma delícia junina

1. Primeiro retire as palhas do milho e higienize o milho e a palha;
2. Depois unte uma forma redonda com manteiga e em seguida, forre a forma com as palhas de milho;
3. Reserve a forma;
4. Feito isso, retire todo o milho das espigas (o milho cru mesmo);
5. Em um liquidificador, adicione os grãos de milho, o leite, os ovos, o açúcar, a margarina, o queijo ralado e o sal;
6. Bata tudo muito bem;
7. Em seguida, coloque o fermento e bata ligeiramente apenas para incoprorar;
8. Feito isso, despeje a mistura na forma que já está preparada;
9. Leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até passar no teste do palito;
10. Aguarde esfriar um pouco e bom apetite!

Dica:

Você pode mergulhar as palhas em água quente por alguns minutos para deixar elas mais maleáveis e facilitar o processo de montagem. Remova qualquer impureza ou sujeira das palhas antes de utilizar.

Você sabia?

O bolo pamonha na palha de milho é uma receita tradicional da nossa culinária brasileira, especialmente na região do Nordeste. Ele é inspirado na clássica pamonha, a versão em bolo apresenta a mesma combinação de sabores, porém com uma textura macia e úmida. É interessante ressaltar que a utilização da palha de milho para assar o bolo confere um aroma característico e ajuda a preservar a umidade do bolo durante o cozimento, o que resulta em um sabor muito autêntico e peculiar. É uma delícia que remete à tradição e cultura brasileira.

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