Pamonha feita na caixinha de leite, uma forma fácil e prática de preparar

1. Primeiro, retire as cascas e os cabelos das espigas de milho e, em seguida, corte os grãos das espigas;
2. Em um liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite integral, o açúcar, o coco ralado e a margarina derretida;
3. Bata muito bem até chegar em uma mistura homogênea e cremosa;
4. Em uma panela grande, coloque água para ferver;
5. Enquanto a água aquece, prepare as embalagens de caixinha de leite: Retire o conteúdo da caixinha, lave bem e seque;
6. Com a água fervendo, mergulhe as embalagens de caixinha de leite vazias na água por alguns segundos para esterilizar elas;
7. Após esterilizadas, encha as embalagens com a mistura de pamonha (com o auxílio de um funil), deixando um espaço vazio no topo para que a massa possa expandir durante o cozimento;
8. Feche bem as embalagens com um nó ou amarrando com barbante de cozinha;
9. Coloque as embalagens na panela com água fervente e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora, ou até que a pamonha esteja firme e cozida;
10. Retire as embalagens da água quente e aguarde esfriar um pouco antes de abrir;
11. Uma vez abertas, as pamonhas já podem ser servidas quentes ou frias, você escolhe;
12. Bom apetite!

Dica:

O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e a potência do fogo. Por isso verifique sempre a consistência da pamonha durante o cozimento.

Você sabia?

Essa técnica de preparo surgiu como uma alternativa criativa para facilitar o processo de preparação da pamonha. Tradicionalmente, a pamonha é envolvendo a massa em folhas de milho e cozinhando em água fervente. Porém, a ideia de usar caixas de leite surgiu como uma forma prática de moldar a massa e simplificar o cozimento. Essa técnica ficou popular principalmente no Brasil e permite que a pamonha seja preparada em casa de maneira mais fácil, mantendo o sabor tradicional desse delicioso prato típico.

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