Casulo de queijo, uma delícia crocante

Posted by Por HQ da Vida 29/11/2023
Casulo de queijo, uma delícia crocante
Casulo de queijo, uma delícia crocante

Você já se pegou desejando um bolinho irresistível para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde? Se a resposta é sim, você está prestes a descobrir o segredo por trás do casulo de queijo, um dos bolinhos mais procurados e vendidos nas padarias. Vamos conferir como preparar esse delicioso quitute?

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para textura mais fofa)
  • 200g de queijo canasta (ou de sua preferência)
  • 3 ovos

Como preparar o casulo de queijo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
  2. Adicione o amido de milho, se desejar uma textura mais fofa.
  3. Acrescente o queijo canasta ralado e os ovos à mistura.
  4. Mexa bem até obter uma massa homogênea e não grudenta.
  5. Modele bolinhas usando a técnica de bolear para garantir uniformidade.
  6. Frite em óleo quente e depois disponha em uma tigela com papel toalha.
  7. O ponto certo é quando atingir a cor dourada, indicando que o Casulo de Queijo está pronto para ser degustado. Prontinho!

Dica:

Quer garantir que seu Casulo de Queijo fique perfeito? Aqui vai uma dica valiosa: ao manusear a massa, aplique a técnica de bolear. Pegue porções da massa, pressione com a palma da mão e gire para tirar o ar e alisar a massa. Esse cuidado resulta em bolinhas lisas e uniformes, evitando estouros durante a fritura. Experimente fazer bolinhas de cerca de 30g para um tamanho padrão, mas sinta-se à vontade para ajustar conforme sua preferência.

Tempo de Preparo e Porções:

O Casulo de Queijo é uma opção rápida e deliciosa. O tempo de preparo é amigável, ideal para quem busca praticidade na cozinha. E o melhor: essa receita rende aproximadamente 35 bolinhas, perfeitas para compartilhar ou congelar e saborear quando a vontade bater.

Curiosidade:

Você sabia que o Casulo de Queijo não se limita apenas à sua forma clássica? Experimente rechear essas bolinhas com frango, queijo e presunto, ou até mesmo carne seca. Solte sua imaginação! Nas lanchonetes de Belo Horizonte, é comum encontrar Casulos de Queijo de tamanho generoso, entre 60g e 70g.

Com uma casquinha crocante por fora e um recheio irresistivelmente derretido por dentro, essa receita é a escolha perfeita para transformar seu café da manhã ou lanche da tarde em um momento especial. Aproveite cada mordida dessa delícia feita com carinho e simplicidade. Bom apetite!