Para finalizar o dia com chave de ouro, nossa pedida é ceviche vegano de manga. Uma delícia e super refrescante. Amamos essas receitas que inserem as frutas no prato principal. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar o ceviche de manga:
- 3 Colheres (sopa) de gengibre cortada em tiras bem fininhas;
- 1/2 Maço de coentro;
- 1/2 Maço de cebolinha;
- 150ml De suco de laranja;
- 150ml De suco de limão;
- Sal a gosto;
- 2 Mangas rosas cortadas em pedacinhos;
- 300g De cebola roxa cortada em meia lua (aproximadamente 4 unidades);
- 3 Pimentas dedo de moça sem semente.