Olá pessoal! Hoje trazemos uma receita de bolo de chocolate profissional que certamente vocês vão gostar muito. Se você deseja preparar um bolo de chocolate incrível, com uma textura macia e sabor irresistível, continue lendo e descubra o passo a passo junto com a lista de ingredientes.
Ingredientes para preparar o Bolo de Chocolate Profissional:
- 5 gemas de ovo
- 2 xícaras de açúcar refinado ou cristal
- 1/2 xícara de cacau em pó (ou chocolate em pó, se preferir)
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata as 5 claras em neve até atingir o ponto ideal.
- Acrescente as 5 gemas e vá adicionando, aos poucos, o açúcar refinado ou cristal. Bata por mais 3 minutos.
- De forma manual, adicione o cacau em pó intercalando com a mistura de leite integral e óleo. Misture cuidadosamente com movimentos de baixo para cima.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada à massa, também intercalando com a mistura líquida. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (ou com papel manteiga no fundo) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Espere a massa esfriar para cortá-las em discos, caso queira montar um bolo em camadas.
- Seu bolo de chocolate profissional está pronto!
Dica:
Para garantir a maciez e umidade da massa, deixe-a esfriar completamente antes de cortar.
Curiosidade:
Sabia que o segredo para o bolo não afundar no meio é pré-aquecer o forno apenas cinco minutos antes de colocar a massa? Isso evita grandes variações de temperatura, mantendo o bolo uniforme e perfeitamente assado!
Esperamos que tenham gostado dessa deliciosa receita de Bolo de Chocolate Profissional. Experimente e surpreenda-se com o resultado!