Bolo de Fubá Cremoso: Uma Doce Nostalgia da Infância

1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a manteiga derretida, o fubá, o açúcar, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo.
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento químico e bata novamente para incorporar.
4. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com fubá.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo e a superfície do bolo esteja levemente dourada.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dica:

Esse bolo de fubá cremoso é perfeito para ser apreciado puro, mas se você gosta de um toque a mais, experimente adicionar cubinhos de goiabada à massa antes de assar. O contraste entre o doce da goiabada e a cremosidade do bolo é simplesmente irresistível.

Tempo de Preparo:

45 minutos (aproximadamente)

Rendimento:

8 porções generosas

Curiosidade:

Você sabia que o fubá, ingrediente principal deste bolo delicioso, é uma farinha fina de milho amplamente utilizada na culinária brasileira? Além de ser a base para diversos pratos tradicionais, como a polenta e a massa de alguns tipos de pães, o fubá é uma excelente fonte de energia e fibras. Rico em carboidratos, ele proporciona saciedade e é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.

O aroma que se espalha pela cozinha enquanto esse bolo de fubá cremoso assa no forno é como uma viagem no tempo, nos levando de volta à infância, à época em que a simplicidade dos sabores era o suficiente para nos fazer felizes. Cada mordida é um mergulho na nostalgia, repleto de memórias de tardes preguiçosas e sorrisos compartilhados com quem amamos.