Brownie de Nescau. Uma sobremesa fácil e acessível

1. Comece batendo 4 ovos grandes com 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado até obter uma mistura homogênea.
2. Derreta 150g de manteiga no micro-ondas ou em uma panelinha. Adicione a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
3. Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo à mistura e continue mexendo até obter uma massa lisa.
4. Adicione 2 e 1/2 xícaras de Nescau à massa e misture até ficar bem incorporado.
5. Transfira a massa para uma assadeira retangular untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas.
6. Deixe o brownie esfriar, corte em pedaços e aproveite!

Dica:

Uma dica fundamental para obter o melhor resultado ao fazer o Brownie de Nescau é não exagerar na mistura da massa. Misture os ingredientes apenas até que estejam combinados, evitando bater vigorosamente. Isso garantirá que seu brownie tenha aquela textura desejada, com uma crosta exterior delicadamente quebradiça e um centro macio e úmido.

Além disso, o controle preciso do tempo de cozimento é crucial. O segredo para um brownie perfeito está em não assá-lo demais. Os tempos de cozimento podem variar de um forno para outro, portanto, fique atento e faça o teste do palito. O brownie estará pronto quando um palito inserido no centro sair com algumas migalhas, indicando que está cozido, mas ainda mantém sua umidade interna.

Curiosidade:

O brownie é uma sobremesa clássica que tem uma origem interessante e uma popularidade duradoura. Sua história remonta ao final do século XIX, nos Estados Unidos. Acredita-se que o primeiro brownie tenha sido criado por acidente, quando um chef esqueceu de adicionar fermento a uma receita de bolo de chocolate. O resultado foi um bolo denso, rico em chocolate e de textura única, que se tornou rapidamente popular.

Desde então, o brownie se espalhou por todo o mundo e se tornou uma das sobremesas mais amadas. Existem inúmeras variações, incluindo brownies com nozes, pedaços de chocolate, caramelo e outras delícias adicionadas à massa.

O que torna o brownie de Nescau tão especial é sua simplicidade e sabor inconfundível de chocolate. Sua textura única, com uma casca crocante por fora e um interior macio e úmido, é o que o torna irresistível.

Experimente esta receita e desfrute dessa sobremesa clássica que é apreciada por pessoas de todas as idades.