Experimente esse delicioso caldo de aipim com frango, excelente acompanhado de um belo vinho e algumas fatias de pão. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar o caldo de aipim com frango:
- 1kg De mandioca cozida;
- 800g De peito de frango em tiras ou pedaços;
- 700ml Do caldo do cozimento do frango (depois de preparado);
- 300ml De água;
- 180g De calabresa picada;
- 90g De bacon picado;
- 2 Dentes de alho amassados;
- 1 Cebola pequena picada;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- ⅓ Colher (chá) de açafrão;
- Cheiro verde a gosto.
